De acordo com a Sociedade Brasileira de Nutrição Parenter...

De acordo com a Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, julgue os itens que se seguem, no que se refere à triagem e à avaliação do estado nutricional. Balanço nitrogenado é considerado padrão-ouro para determinação de presença de catabolismo.

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