Questão
Q682707
Prova: Concurso Escola Superior de Ciências da Saúde - DF (ESCS/DF) - Médico Residente Área Nutrição (Multiprofissional em Atenção ao Câncer) - Instituto Americano de desenvolvimento (IADES) do ano 2016
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Escola Superior de Ciências da Saúde - DF (ESCS/DF)
As vitaminas lipossolúveis possuem alta afinidade com li...
As vitaminas lipossolúveis possuem alta afinidade com lipídeos e, por isso, são necessários alguns processos para facilitar a absorção desse tipo de vitamina. Com base no exposto, julgue os itens a seguir. Para serem absorvidas, as vitaminas lipossolúveis necessitam de solubilização em água e óleo durante a cocção lenta.Comentários
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