Questão Q667971
2004 Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) Secretaria de Estado da Saúde - PA (SESPA/PA)
Prova: Concurso Secretaria de Estado da Saúde - PA (SESPA/PA) - Médico Veterinário - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) do ano 2004 Secretaria de Estado da Saúde - PA (SESPA/PA)

Com relação a alguns procedimentos do controle higiênicos...

Com relação a alguns procedimentos do controle higiênicosanitário na obtenção e beneficiamento de alimentos de origem animal, julgue os itens subseqüentes. Não se deve permitir que trabalhem em indústria de produtos de origem animal portadores de feridas infectadas, abcessos, lesões cutâneas e infecções respiratórias.

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