Questão Q654057
2017 Instituto Federal do Ceará (IFCE / CEFET CE) Instituto Federal do Ceará - CE (IFCE/CE)
Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA Área: Alimentos e Laticínios
Prova: Concurso Instituto Federal do Cear? - CE (IFCE/CE) 2017 - T?cnico de Laborat?rio ?rea Alimentos - Instituto Federal do Cear? (IFCE / CEFET CE) do ano 2017 • Instituto Federal do Ceará - CE (IFCE/CE) 2017

Existem várias formas de se classificar os queijos, ingr...

Existem várias formas de se classificar os queijos, ingredientes, se o leite foi pasteurizado, região produtora e maturação. Uma delas é pelo conteúdo de umidade no produto final. Os queijos não maturados, como Cottage, Burgos e Muçarela, são classificados como

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