O espectrofotômetro é um equipamento utilizado no contr...

Questão Q654023

2017 Banca não informada Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)

Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA Área: Alimentos e Laticínios

Prova: Concurso Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) 2017 - T?cnico de Alimentos - do ano 2017 • Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) 2017

O espectrofotômetro é um equipamento utilizado no controle de qualidade de alimentos, para medir a absorção da radiação nas regiões ultravioleta e visível, em faixas bem definidas de comprimento de onda. Assinale a alternativa INCORRETA com respeito ao espectrofotômetro:

A As fontes usuais são lâmpadas com descarga de hidrogênio (para região visível) e de tungstênio (para região ultravioleta). B Diferem dos colorímetros, pois estes últimos são mais simples e aplicados somente para a região visível. C Podem ser de feixe simples (mais simples e baratos) ou de feixe duplo (mais sofisticados e menos sujeito à interferência do solvente da amostra). D As cubetas usadas podem ser de vidro, plástico ou quartzo, dependendo da região de comprimento de onda. E O detector mede a quantidade de radiação transmitida após a passagem pela amostra.

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