Na cadeia produtiva do pescado, a despesca organizada e o...

Questão Q635454

2016 Fundação Carlos Chagas (FCC) Secretaria de Estado da Gestão e Previdência - MA (SEGEP/MA)

Prova: Concurso Secretaria de Estado da Gest?o e Previd?ncia - MA (SEGEP/MA) 2016 (2? edi??o) - Analista Ambiental ?rea Engenharia de Pesca - Funda??o Carlos Chagas (FCC) do ano 2016 • Secretaria de Estado da Gestão e Previdência - MA (SEGEP/MA) 2016 (2ª edição)

Na cadeia produtiva do pescado, a despesca organizada e o abate dos peixes com choque térmico, por hipotermia, diminue o dano físico e aumenta o período de rigor mortis, favorecendo a qualidade do pescado para o consumo. No procedimento para o choque térmico, os peixes são colocados em

A recipientes contendo água e gelo na proporção de 1:1, por um tempo que varia em função da espécie e do tamanho. B recipientes contendo apenas gelo, por um tempo que varia em função da espécie e do tamanho. C freezer, por um tempo que varia em função da espécie e do tamanho. D refrigerador por um tempo que varia em função da espécie e do tamanho. E recipientes contendo água e levados ao freezer, por um tempo que varia em função da espécie e do tamanho.

Comentários

Faça login para participar da discussão.

Cadastre-se Gratuitamente

Carregando comentários...

Na cadeia produtiva do pescado, a despesca organizada e o...

Comentários

Compartilhar Questão