O Ministério da Saúde recomenda através das estratégias para o cuidado da pessoa com doença crônica hipertensão arterial sistêmica que o enfermeiro, ao realizar a consulta de enfermagem, realize a educação em saúde para o autocuidado. Para que sejam feitas as recomendações nutricionais para as pessoas com pressão arterial limítrofe ou com hipertensão arterial, além da investigação do consumo alimentar do paciente, é necessário que realize também a investigação da condição nutricional, pois ela indica quais caminhos o profissional deverá seguir. Para tanto, o enfermeiro deve obter os seguintes dados antropométricos:
