A dieta é um fator fundamental na etiologia da cárie de...

Questão Q605170

2017 Intituto de Desenvolvimento Educacional, Cultural e Assistencial Nacional (IDECAN) Corpo de Bombeiro Militar do Distrito Federal - DF (CBMDF/DF)

Odontologia Cariologia

Prova: Concurso Corpo de Bombeiro Militar do Distrito Federal - DF (CBMDF/DF) 2017 (2? edi??o) - Aspirante Cirurgi?o Dentista ?rea Odonpediatria - Intituto de Desenvolvimento Educacional, Cultural e Assistencial Nacional (IDECAN) do ano 2017 • Corpo de Bombeiro Militar do Distrito Federal - DF (CBMDF/DF) 2017 (2ª edição)

A dieta é um fator fundamental na etiologia da cárie dentária, assim como os hábitos alimentares podem trazer riscos a novas lesões. Dentre as abordagens sobre os carboidratos, assinale a afirmativa correta.

A O amido é um polissacarídeo de glicose cuja capacidade de fermentação é maior que a da sacarose. B A lactose é um polissacarídeo; entretanto, possui potencial de baixar o pH menor do que a sacarose. C A sacarose é o único açúcar que atua como substrato para a síntese de polissacarídeos extracelulares. D Os açúcares fermentáveis modificam a ecologia do biofilme; entretanto, sua alta frequência não interfere no metabolismo bacteriano.

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