?Preservativos que impedem a rancificação das gorduras...

#Questão 602333 - Química, Química, Tecnologia, Sociedade e Meio Ambiente, IDECAN, 2017, CBMDF/DF, Soldado Bombeiro Militar de Manutenção

“Preservativos que impedem a rancificação das gorduras nos alimentos e outros danos ao alimento causados pelo oxigênio.” A afirmativa se refere ao seguinte tipo de aditivo alimentar:

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