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No preparo de alimentos, é correto afirmar:
#Questão 583691
-
Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA
,
Limpeza/Esterelização/Lavanderia/Copa
,
Banca não informada
,
0000
,
Não Classificadas
,
No preparo de alimentos, é correto afirmar:
A) os alimentos preparados podem ser manipulados junto com alimentos crus.
B) os cremes após seu preparo podem ser mantidos em temperatura ambiente.
C) alimentos enlatados, depois de abertos, podem ser conservados na própria lata.
D) as verduras consumidas cruas devem ser lavadas e desinfetadas.
E) as frutas servidas descascadas não necessitam ser lavadas previamente.
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