Questão Q583559
2015 Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ)
Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA Área: Alimentos e Laticínios
Prova: Concurso Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) 2015 - Técnico em Alimentos e Laticínios - Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) do ano 2015 • Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) 2015

A segurança e a qualidade dos alimentos podem ser mantid

A segurança e a qualidade dos alimentos podem ser mantidas quando a manipulação do alimento é realizada de forma adequada. A medida preventiva que auxilia na manutenção da qualidade higiênico-sanitária dos alimentos é a de:

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