Questão Q580505
2009 Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) Secretaria de Estado de Planejamento e Gestão - DF (SEPLAG/SEAPA/DF)
Zootecnia Geral
Prova: Concurso Secretaria de Estado de Planejamento e Gestão - DF (SEPLAG/SEAPA/DF) 2009 - Analista de Desenvolvimento Área Zootecnista - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) do ano 2009 • Secretaria de Estado de Planejamento e Gestão - DF (SEPLAG/SEAPA/DF) 2009

Julgue os itens a seguir, relativos a análises de aliment...

Julgue os itens a seguir, relativos a análises de alimentos destinados à alimentação animal.

O índice de peróxido é um indicador muito sensível no estádio inicial da oxidação de óleos e gorduras insaturados, e pode ser medido pela técnica baseada na habilidade do peróxido de liberar o cloro do cloreto de potássio.

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