As agroindústrias de alimentos que processam Mel e Ovos para comercializarem em todo o Brasil necessitam de registro das normas sanitárias de instalação (estabelecimento) no órgão fiscalizador, que é
o Sistema de Inspeção Municipal – SIM
a Coordenadoria de Inspeção Sanitária dos Produtos de Origem Animal- CISPOA
o Serviço de Inspeção Federal- SIF
o Ministério da Agricultura
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