Projeto pioneiro da UFCG, na busca de geração de rendas, tem incentivado a produção de camarão com o reaproveitamento da água extraída do subsolo, de alto teor salino e imprestável para outros fins. Essa experiência bem sucedida se desenvolve:
Na área do projeto peixe-boi-marinho, na Barra de Mamanguape, município de Rio Tinto.
Na localidade Poleiros no município de Barra de Santa Rosa.
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