Em uma análise microbiológica de alimentos, é muito impo...

Questão Q447797

0000 Banca não informada

Engenharia Sanitária Geral

Prova: Concurso - - do ano

Em uma análise microbiológica de alimentos, é muito importante respeitar rigorosamente as sugestões abaixo, EXCETO:

evitar a contaminação durante a coleta;

evitar a multiplicação dos microrganismos durante o armazenamento e transporte;

coletar um número representativo de amostras;

coletar as amostras na superfície do lote;

coletar de 100 a 200 gramas de amostra conforme o tipo de análise.

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