O engenheiro está gerenciando um trabalho de revestimento...

O engenheiro está gerenciando um trabalho de revestimento cerâmico no piso de um banheiro masculino comunitário. O operário que está executando a tarefa tem o costume de molhar as placas de revestimento cerâmico antes de assentá-las no contrapiso. A argamassa que está sendo utilizada foi "virada" em obra, tendo sido utilizada cal na sua mistura. Com relação ao exposto, considere:

I. Molhar a cerâmica está relacionado ao processo de hidratação da argamassa, que é responsável pela aderência das placas, mas que pode ser prejudicado pela absorção da água de amassamento pela placa cerâmica.

II. É um costume antigo, baseado nas primeiras obras feitas pelos jesuítas e que hoje não é mais necessário, tanto em função da cerâmica quanto em função da argamassa atualmente utilizadas.

III. Só é necessário molhar as placas de cerâmica caso o índice, em porcentagem, da água de amassamento seja inferior a 25% em peso.

Tendo em vista o caso exposto, é correto o que consta APENAS em