Segundo o Ministério da Saúde, o consumo da quantidade adequada de fibras alimentares é importante na alimentação e redução de peso.
A ingestão de fibras contribui, dentre outros, para
aumentar a secreção de insulina e a sensação de saciedade.
diminuir a sensação de saciedade e aumentar a ingestão de alimentos calóricos.
aumentar a ingestão de alimentos energéticos e diminuir o tempo de esvaziamento gástrico.
diminuir a secreção de insulina e aumentar o tempo de esvaziamento gástrico.
diminuir o tempo de esvaziamento gástrico e a sensação de saciedade.
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