O intestino delgado possui três partes, sendo o segmento mais longo do trato gastrintestinal. Em condições fisiológicas normais
a atividade peristáltica é lenta e fraca, permitindo a reabsorção eficiente de água e de eletrólitos.
a secreção da pepsina tem a finalidade de ajudar na digestão do amido, principalmente no momento em que a mesma é secretada no duodeno.
as vilosidades intestinais têm a finalidade de aumentar a área de absorção dos nutrientes.
ocorre secreção de muco e ação das bactérias da flora local, auxiliando o término da clivagem do material residual.
a bile não retorna ao estômago devido à cárdia, localizada entre o estômago e o intestino delgado.
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