Os nutrientes fornecidos pela ingestão de alimentos são...

Os nutrientes fornecidos pela ingestão de alimentos são considerados materiais de construção do corpo humano. Com respeito a esse tema, julgue os itens seguintes.

Os carboidratos são fonte de energia para o organismo. Apesar de não ser o único carboidrato utilizado pelo sistema nervoso central, a glicose é essencial para a atividade cerebral normal.