Questão Q34858
2007 Associação Educacional Dom Bosco (AEDB) Prefeitura de Itatiaia - RJ
Zootecnia Geral
Prova: Concurso Prefeitura de Itatiaia - RJ - Zootecnia - Associação Educacional Dom Bosco (AEDB) do ano 2007 • Prefeitura de Itatiaia - RJ

Quase todas as fontes de proteínas de origem vegetal pos...

Quase todas as fontes de proteínas de origem vegetal possuem fatores antinutricionais que precisam ser identificados e eliminados por processos e técnicas especiais. O tanino, o gossipol, a aflatoxina e o ácido cianídrico podem ser encontrados, respectivamente, no:

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