Acerca da fenilcetonúria, um distúrbio genético metabólic...

A

Adoçantes artificiais à base de aspartame são uma escolha segura nesse caso.

B

Mesmo que uma gestante esteja com concentrações muito elevadas de PHE, o feto estará protegido de possíveis efeitos pela ação da barreira placentária.

C

Nessa doença, a PHE não é metabolizada em tirosina.

D

O tratamento nutricional com baixo teor de PHE previne a deterioração neurológica quando a causa independe de PHEhidroxilase.

E

Por cocção em calor úmido, temperatura controlada e adição de álcalis, é possível reduzir o teor de PHE em produtos cárneos.