As dietas normais ou dietas hospitalares de rotina são cl...

A A dieta geral é indicada para pacientes que não têm restrição de nutrientes. B A dieta líquida não necessita de suplementação com vitaminas e minerais quando prescritas por mais de duas semanas. C A consistência da dieta pastosa é abrandada pela cocção e processos mecânicos, com alimentos moídos, liquidificados e em forma de purê. D A dieta branda é utilizada para pacientes com problemas mecânicos de mastigação e deglutição e para facilitar a digestão no período pós-operatório. E As dietas especiais apresentam características químicas, qualitativas e quantitativas em nutrientes, alteradas para atender a situações patológicas específicas.