Questão Q208211
2013 Centro de Produção da Universidade do Rio de Janeiro (CEPUERJ) Prefeitura de Queimados - RJ
Nutrição Geral
Prova: Concurso Prefeitura de Queimados - RJ - Nutricionista - Centro de Produção da Universidade do Rio de Janeiro (CEPUERJ) do ano 2013 • Prefeitura de Queimados - RJ

Para elaborar o Manual de Boas Práticas, uma nutricionist...

Para elaborar o Manual de Boas Práticas, uma nutricionista observou os pontos críticos que poderiam estar presentes na produção de alimentos da sua Unidade. Um fator que pode influenciar na multiplicação dos microorganismos é:

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