Define-se caloria como a representação métrica de energia...

#Questão 208086 - Nutrição, Geral, Banca não informada, 2016, Prefeitura de Acari - RN, Nutricionista

Define-se caloria como a representação métrica de energia produzida por determinados nutrientes quando metabolizados pelo organismo. Nesse contexto, estão corretas as inferências a seguir, EXCETO,

A) a quilocaloria não é constituinte dos alimentos, é a medida de sua energia potencial.

B) os principais grupos fornecedores de calorias são os macronutrientes: carboidratos, proteínas e gorduras.

C) os carboidratos e as proteínas, quando totalmente metabolizados no organismo, geram 4kcal de energia por grama, enquanto as gorduras, 9kcal.

D) a água, igualmente essencial à vida, embora também não seja fornecedora de calorias, é o componente fundamental do nosso organismo, ocupando dois terços dele.

E) o álcool é uma substância que, ao ser metabolizada, gera energia alimentar (1g de álcool=7kcal), sendo considerado nutriente por contribuir para o crescimento, a manutenção ou o reparo do organismo.

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