A absorção do ferro não heme é muito influenciada pela d...

Questão Q207816

2011 Fundação CESGRANRIO (CESGRANRIO) Petrobras

Nutrição Geral

Prova: Concurso Petrobras - Nutricionista Júnior (Específico) - Fundação CESGRANRIO (CESGRANRIO) do ano 2011 • Petrobras

A absorção do ferro não heme é muito influenciada pela dieta. A esse respeito, analise as afirmativas abaixo.

I – Aminoácidos que contêm enxofre melhoram a absorção do mineral.

II – Açúcares presentes no intestino diminuem a absorção de ferro.

III – A vitamina C melhora a absorção de ferro, pois é responsável pela quelação ferro ferroso.

Está correto o que se afirma em

A I, apenas. B II, apenas. C III, apenas. D I e III, apenas. E I, II e III.

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