A compreensão dos princípios da educação nutricional é f...

A pressupõe a heteronomia do cliente. B define metas para controle dos processos patológicos que devem ser seguidas pelo cliente. C utiliza, predominantemente, métodos objetivos de avaliação do estado nutricional do cliente. D considera que a doença pode ser uma oportunidade de crescimento e desenvolvimento pessoal. E tem como meta a mudança dos hábitos alimentares a curto prazo nos casos de distúrbios nutricionais severos.