Questão Q206557
2006 Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS)
Nutrição Boas Práticas de Produção e de Produção de Serviço
Prova: Concurso Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS) - Nutricionista - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) do ano 2006 • Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS)

Julgue os itens seguintes, relativos à administração dos...

Julgue os itens seguintes, relativos à administração dos serviços de alimentação (ASA).

No controle de qualidade da produção de uma UAN, é importante a guarda de amostras, tanto líquidas como sólidas, que devem ser armazenadas por 24 horas, sob temperatura de 15º C.

Comentários

Faça login para participar da discussão.

Cadastre-se Gratuitamente
Carregando comentários...