O espru tropical é uma síndrome de etiologia desconhecida que ocorre em algumas áreas tropicais, como sequela de uma diarreia infecciosa aguda. Os sintomas incluem diarreia, anorexia, distensão abdominal, cegueira noturna, glossite, anemia, edema, dentre outros. O tratamento nutricional envolve:
restrição de magnésio e sódio e reidratação oral.
administração de vitaminaAe ferro.
dieta hipocalórica e hipoproteica.
aumento da oferta de alimentos hipercalóricos e hiperprotéicos.
administração de folato e cobalamina intramuscular, juntamente com outros nutrientes.
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