Questão Q201883
2005 Fundação CESGRANRIO (CESGRANRIO) Casa da Moeda do Brasil
Nutrição Princípios Gerais de Conservação dos Alimentos
Prova: Concurso Casa da Moeda do Brasil - Nutricionista - Fundação CESGRANRIO (CESGRANRIO) do ano 2005 • Casa da Moeda do Brasil

Segundo Franco & Landgraf (2003), ponto crítico de contro...

Segundo Franco & Landgraf (2003), ponto crítico de controle pode ser defindo como uma operação na qual uma medida preventiva ou de controle pode ser realizada para eliminar, prevenir ou minimizar um perigo. Um exemplo de operação capaz de eliminar perigos é:

Comentários

Faça login para participar da discussão.

Cadastre-se Gratuitamente
Carregando comentários...