O cariograma é um modelo explicativo que ilustra graficamente as possibilidades de interação dos fatores etiológicos e moduladores que podem determinar o nível de atividade cariogênica e o risco de aparecimento de novas lesões de cárie. Consta de um círculo dividido em três setores, que são:
dieta, suscetibilidade à doença e padrão de cárie.
microbiota, dieta e biofilme.
microbiota, dieta e exposição de fluoretos.
microbiota, dieta e suscetibilidade à doença.
microbiota, dieta e tempo.
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