Questão Q185561
2012 CONSULPLAN Consultoria (CONSULPLAN) Prefeitura de Porto Velho - RO
Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA Merendeira
Prova: Concurso Prefeitura de Porto Velho - RO - Merendeira Escolar - CONSULPLAN Consultoria (CONSULPLAN) do ano 2012 • Prefeitura de Porto Velho - RO

Sobre as regras do preparo de hortaliças, analise. I. R...

Sobre as regras do preparo de hortaliças, analise.

I. Realizar a cocção próxima ao horário de servir.

II. Utilizar bastante água no preparo e cozimento das hortaliças.

III. Colocar as hortaliças na água já fervendo, para diminuir o tempo de cocção e a perda de vitaminas.

Está(ão) correta(s) apenas a(s) afirmativa(s)

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