Sobre as hortaliças é INCORRETO afirmar que
possuem minerais e vitaminas que protegem o corpo contra doenças.
as folhas e os talos de couve-flor, cenourinha, beterraba e espinafre não devem ser desperdiçados, pois são muito nutritivos.
devem ser cozidas inteiras e com casca, sempre que possível.
não devem ser deixadas de molho, antes ou depois de cozidas.
devem ser cozidas em panela destampada.
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