Sobre a compra de peixes é necessário observar se, EXCETO:
O cheiro está desagradável.
Os olhos estão vivos, grandes, brilhantes e salientes.
As guelras estão rosa-avermelhadas e sem muco.
As escamas estão aderentes à pele e furta-cor.
A carne está firme e aderente às espinhas.
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