Ao comprar peixes, é preciso estar atento às características que denotam seu frescor e qualidade. Uma das alternativas abaixo sugere que o peixe analisado NÃO está adequado para o consumo. Identifique-a.
Escamas bem coladas à pele.
Guelras de coloração amarronzada.
Abdômen firme e elástico.
Ânus bem fechado.
Pupilas na cor preta e olhos de aspecto brilhante.
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