Existe um método de concentração de suco que é comumente...

#Questão 175940 - Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA, Área: Embalagens, NCE, 2009, INPI, Pesquisador em Propriedade Industrial

Existe um método de concentração de suco que é comumente o mais utilizado. Este método requer o uso de equipamentos evaporadores de múltiplo efeito, tradicionais Roberts, de calândria ou colunas ascendentes, filmes descendentes com ou sem circulação forçada e evaporadores centrífugos de placas cônicas ou evaporadores de filme tipo Luwa. O método descrito é:

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