O processo de planejamento, segundo as Diretrizes para Ação Extensionista na EMATER/RS-ASCAR: a gestão do processo de planejamento, tem por finalidade concretizar os postulados da Missão da EMATER/RS-ASCAR. Para tanto, identifica o que se convencionou chamar de Foco da Missão, que tem os seguintes elementoschave:
I. Criar condições para o pleno exercício da cidadania e a melhoria da qualidade de vida da população gaúcha através de ações de Assistência Técnica e Extensão Rural (ATER).
II. Delimitar o ambiente da ação: a agricultura familiar, suas organizações e os públicos diferenciados.
III. Definir o escopo da ação: promover o Desenvolvimento Rural Sustentável.
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