Questão Q120945
2008 Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) Secretaria da Educação - ES (SEDU/ES)
Química Geral
Prova: Concurso Secretaria da Educação - ES (SEDU/ES) - Professor Área Química - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) do ano 2008 • Secretaria da Educação - ES (SEDU/ES)

Centenas de compostos voláteis foram identificados no caf...

Centenas de compostos voláteis foram identificados no café torrado e processado. Algumas substâncias identificadas são consideradas de impacto no aroma final do café, entre elas, incluem-se: metoxi-etano; metilpropanol; 3-metilbutanol; orto, meta e para-hidroxitolueno; etanotiol e dissulfeto de dimetila. Considerando essas informações, julgue os itens seguintes.

Os três isômeros do C7H8O diferem entre si pela posição do grupo OH.

Comentários

Faça login para participar da discussão.

Cadastre-se Gratuitamente
Carregando comentários...