Na análise de uma massa de guaraná, enviada de Santarém...

#Questão 118932 - Química, Geral, NCE, 2004, MAPA, Fiscal Federal Agropecuário

Na análise de uma massa de guaraná, enviada de Santarém no Pará, para a Cidade de São Paulo, foi proposto que se utilizasse a metodologia de extração da massa, descrita na Farmacopéia Brasileira, 3ª Edição (uso de Soxhlet e clorofórmio como líquido extrator) com análise quantitativa posterior por espectrofotometria de ultravioleta. Caso se substituísse o processo de extração por dissolução da massa em clorofórmio, e posterior extração por colocação do becher ou similar, contendo o material dissolvido, em banho de ultra-som por 30 minutos, poderiam ser esperadas em termos teóricos as seguintes modificações nos resultados do método e na tentativa de se validar o mesmo:

A) um aumento no teor de cafeína, em relação ao método farmacopéico, mostrando o método novo ser mais eficiente em termos de rendimento, mas não necessariamente em termos de seletividade;

B) no desenvolvimento dos experimentos para determinar a linearidade do método, serão obtidos valores de absorvância maiores que aqueles obtidos com o uso do método farmacopéico, visto que ocorre um aumento no teor de cafeína na amostra;

C) nenhuma alteração poderá ser detectada, uma vez que a massa de guaraná é totalmente solúvel em clorofórmio, não sendo a forma de extração de vital importância nesta análise;

D) o teor final de cafeína medido poderá ser menor que o obtido no método farmacopéico, uma vez que o uso de Soxhlet é reconhecidamente mais eficiente que o uso de ultra-som apenas;

E) a cafeína degrada pela ação do ultra-som, sendo inviável a análise pela nova metodologia proposta.

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