A D-glicose, cuja estrutura é mostrada acima, desempenha...

A D-glicose, cuja estrutura é mostrada acima, desempenha papel de extrema importância no metabolismo animal e constitui a base da indústria da fermentação alcoólica. Já a L-glicose, também mostrada acima, não participa do metabolismo animal e não é fermentada por leveduras. Acerca dessas moléculas, bem como da D-frutose, cuja estrutura também é ilustrada acima, julgue os itens a seguir.

A glicose e a frutose são polialcoóis isômeros, sendo que a primeira molécula também é um aldeído e a segunda, uma cetona.