A expressão efeito hidrofóbico é associada à tendência...

A expressão “efeito hidrofóbico” é associada à tendência espontânea de macromoléculas, como proteínas, de preferirem uma conformação enovelada em meio aquoso, com grupos hidrofóbicos voltados para o interior da mac romoléc ula, favorecendo interações atrativas intramoleculares, e grupos hidrofílicos expostos na superfície, para maximizar as interações com as moléculas de água do meio.

Acerca desse tema, julgue o item a seguir.

Considerando que, à temperatura ambiente, a variação de entalpia do processo de solubilização de uma proteína em água é praticamente nula, é possível inferir que a espontaneidade des se proces so é devida fundamentalmente à diminuição da entropia do sistema.