Questão Q113040
2012 Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ)
Química Geral
Prova: Concurso Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) - Técnico em Química - Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) do ano 2012 • Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ)

Em geral, os ésteres, principalmente os de baixa massa m...

Em geral, os ésteres, principalmente os de baixa massa molar, apresentam aromas agradáveis, estando presentes em frutas e flores. A obtenção de ésteres pode ser feita através do aquecimento de um ácido carboxílico e um álcool na presença de catalisador ácido. Ao se aquecer ácido etanóico com o octanol, forma-se uma substância com odor de laranja. Este éster formado pode ser denominado

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