Questão Q1128518
2025 FUNDATEC Processos Seletivos (FUNDATEC) Prefeitura de São Vicente do Sul - RS
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes Proteínas

Os peixes são alimentos ricos em proteínas, ômega-3 e...

Os peixes são alimentos ricos em proteínas, ômega-3 e nutrientes essenciais. Sobre os sinais de frescor e alterações nos pescados, analise as assertivas abaixo e assinale a alternativa correta.

I. A presença de olhos turvos e afundados na órbita é um indicativo de que o peixe está alterado.
II. Peixes frescos possuem guelras vermelhas e úmidas, com cheiro fresco característico.
III. Ventre abaulado e flácido é uma característica típica de peixes frescos.

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