As gorduras, que se transformam...

#Questão 1125202 - Nutrição, Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes, PS Concursos, 2025, Prefeitura de Passo de Torres - SC, Nutricionista Educacional

    As gorduras, que se transformam em ácidos graxos (moléculas menores de gordura) quando são digeridas pelo organismo. Nos alimentos, os ácidos graxos podem ser encontrados como poliinsaturados, monoinsaturados e saturados. Os ácidos graxos poliinsaturados são importantes para o organismo porque diminuem o colesterol “ruim” e aumentam o “bom”. Encontramos os poliinsaturados principalmente, EXCETO:

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