Durante a investigação de um surto de salmonelose, foi...

#Questão 1118067 - Saúde Pública, Epidemiologia e Saúde Coletiva, Instituto Access, 2025, SCBM - RJ, Residência Médica - Prova Geral de Conhecimentos Médicos - Diversas Áreas

Durante a investigação de um surto de salmonelose, foi constatado que o consumo de alimentos crus em um restaurante estava relacionado aos casos. Qual das medidas a seguir deve ser implementada para controlar o surto?

Encerramento do restaurante por tempo indeterminado.

Educação sobre boas práticas de manipulação de alimentos.

Isolamento dos pacientes infectados.

Investigação de outros agentes etiológicos.

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