Com base na evidência indiscutível de que a higiene da...

#Questão 1108218 - Saúde Pública, Epidemiologia e Saúde Coletiva, IVIN, 2025, Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI, Zelador

Com base na evidência indiscutível de que a higiene da cozinha e de quem nela trabalha é fundamental para garantir a saúde e a segurança alimentar tanto de servidores quanto consumidores, identifique, dentre as alternativas abaixo, a única que se acha em desacordo com as práticas recomendadas para esse tipo de ambiente:

Lavar as mãos com água e sabão antes de manipular os alimentos e sempre que necessário.

Manter os uniformes sempre limpos e trocá-los com regularidade.

Armazenar produtos de limpeza próximos aos alimentos para facilitar o acesso.

Higienizar bancadas, utensílios e equipamentos tanto antes quanto depois do uso.

Manter cabelos presos e usar touca para evitar contaminação dos alimentos.

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