A carne de ovinos (ovelhas, carneiros e cordeiros) ainda...

Questão Q1097236

2025 Intituto de Desenvolvimento Educacional, Cultural e Assistencial Nacional (IDECAN) Agência de Defesa Agropecuária do Estado - CE (ADAGRI/CE)

Agropecuária Pecuária

A carne de ovinos (ovelhas, carneiros e cordeiros) ainda é pouco consumida no país em comparação com outras proteínas. De acordo com a Associação Brasileira de Criadores de Ovinos (ARCO), o consumo anual é de 400 g por habitante, enquanto a média de consumo de carne de frango é de 44 kg, de carne bovina é de 35 kg e de carne suína é de 15 kg. Segundo a Pesquisa da Pecuária Municipal do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), realizada em 2022, o rebanho de ovinos no país é de 21.514.274 cabeças, distribuídas nas seguintes regiões:

A 69,9% localizadas no Sul; 19,77% no Nordeste; 3,75% no Norte; 3,8% e 2,7% no Centro-Oeste e no Sudeste respectivamente. B 69,9% localizadas no Norte; 19,77% no Centro-Oeste; 4,75% no Sul; 2,8% e 2,7 no Sudeste e no Nordeste respectivamente. C 69,9% localizadas no Nordeste; 19,77% no Sul; 4,75% no Centro-Oeste; 2,8% e 2,7 no Norte e no Sudeste respectivamente. D 69,9% localizadas no Sudeste; 19,77% no Centro-Oeste; 4,75% no Nordeste; 2,8% e 2,7% no Sul e no Norte respectivamente.

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