Se não é verdade que Todos assistentes judiciários de d...

"Se não é verdade que", passa a ideia de que a frase "Todos assistentes judiciários de determinado fórum são formados em advocacia" é falsa. Desse modo, ele está pedindo que você negue a frase exposta, fure a ideia. 

A negação de "todos" não pode ser 'todo' (obviamente), então descarta a letra 'A'. 

A negação de todo também não pode ser 'ninguém', pois passa a ideia de 'nenhum'

Desse modo, só resta a D e a E. 

A 'D' não nega a frase, ela afirma, apenas trocando "A (assistente judiciário de determinado fórum) e B (formados em advocacia)

Resposta: E. 

"Algum" é negação pra "todo" e "não" é negação pra "são".

Acho que ficou confuso, mas é isto