Questão Q1080259
2025 CESPE / CEBRASPE Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA)

A respeito de análises bromatológicas e análises...

A respeito de análises bromatológicas e análises microbiológicas de alimentos, julgue o item a seguir. 


A determinação de lipídeos em alimentos pode ser feita por método de extração com solventes orgânicos, utilizando-se, por exemplo, éter aquecido. 

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