Julgue o item seguinte, em relação às boas práticas...

#Questão 1079226 - Engenharia Agrícola, Agricultura Aplicada na Engenharia Agrícola, CESPE / CEBRASPE, 2025, EMBRAPA, Pesquisador – Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos – Subárea: Ciência de Alimentos de Pós-Colheita

Julgue o item seguinte, em relação às boas práticas em pós-colheita de produtos agrícolas. 


A contaminação de produtos agrícolas por micotoxinas, produzidas por fungos toxigênicos, é um processo que se inicia durante a secagem e aumenta no armazenamento dos produtos. 

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