Questão
Q1078381
Com relação a conhecimentos de nutrição humana...
Com relação a conhecimentos de nutrição humana básica, julgue o item que se segue.
A avaliação nutricional é um conjunto de parâmetros utilizados para analisar o estado nutricional de um paciente, seja por métodos diretos ou indiretos. Nessa avaliação, a interferência de fatores econômicos, sociais e culturais é seguramente desprezível.
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